Aracaju, SE 23/07/19
 

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Culinária
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Mucunzá
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Ingredientes:

500g de milho mucunzá 
2 litros de água
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
2 xícaras de chá de leite
1 sachê de canela em pau
1 pitada de canela em pó
10 cravos da Índia
300g de amendoim torrado e moído

Modo de Preparo:

Deixe o milho de molho na água por, no mínimo, 12 horas.
Coloque na panela de pressão e cozinhe por 50 minutos ou até que fique bem molinha. Coloque em uma panela maior e acrescente o leite condesado, o leite de coco, o leite, a canela e os cravos. Deixe ferver por 20 minutos. Apague o fogo, acrescente o amendoim e deixe repousar por alguns minutos. Sirva polvilhada com canela em pó.

Oferecimento:



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